Wakil Direktur Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan, dan Kosmetika – Majelis Ulama Indonesia

Sumunar Jati lulus dari Institut Pertanian Bogor pada tahun 1993 dengan kekhususan Teknologi Agro Industri. Selain menjabat sebagai Wakil Direktur di LPPOM MUI, Beliau juga merupakan Ketua Bidang Pengembangan Produk Halal dan Agribisnis Masyarakat Ekonomi Syariah. Pada tahun 2014, Beliau termasuk dalam tim yang menangani kerjasama industri halal antara LPPOM MUI dan Kementerian perindustrian. Di tahun yang sama pula, Beliau menjadi bagian dari tim yang merumuskan kerangka pengaturan pariwisata syariah antara LPPOM MUI dengan Kementerian Pariwisata.